Sesler Yüzler Yollar

MİS KOKULU ÇİÇEK ŞEHRİ DA LAT Da Lat deyince aklınıza ilk gelen çiçek seraları oluyor. İlk bakışta seraların içinde meyve sebze olduğunu düşünüyorsunuz. Ama hayır! Burası rengârenk bir çiçek cenneti. Bir de sokaklarda kokusunu aldığınız Da Lat kahvesi. Vietnam’ın her bölgesi ayrı bir kahve cenneti. Her bölgenin kahvesinin tadı farklı. Da Lat’ta ise Arabica var. Sert bir kahve. Biz de kahveyi şekersiz, sütsüz, tadıyla kahve gibi seviyoruz. Tam bize göre. Fiyatlar o kadar uygun ki Da Lat’ta 100 gr taze çekilmiş kahveyi yarım dolara alabilirsiniz. İlk günümüzde biz de Da Lat’ın iki ünlüsünden yola çıkarak çiçek seraları ve kahve tarlalarını gezmeye gidiyoruz. Çiçek seralarından Linh Phuoc Pagoda’ya yürüyoruz. Pagoda mozaiklerle ince ince işlenmiş. Çiçeklerle donatılmış bir Buda heykeli de cabası. Bu işi yapmak hem emek hem de gönül ister. Emeğe sevgi de kattınız mı ancak tamamlanır bu büyük heykeli çiçeklerle süslemek diye düşünüyoruz. Bir de cam şişelerden yapılmış bir ejderha görece...

  AVRUPAİ BİR VİETNAM ESKİ SAİGON YENİ HO CHİ MİNH   Ho Chi Minh Güney Vietnam’ın geleneksel atmosferinden sonra bizi çok Avrupai karşılıyor. İlk bakışta gökdelenler ve alışveriş merkezleri sanki Vietnam’da değilmişiz izlenimi veriyor. Pek çok insan Güney Vietnam’a uğramayıp Mekong Deltası turlarını Ho Chi Minh şehrinden gerçekleştiriyor. Biz zamanımız bol olduğu için Güney Vietnam’da konaklayarak kendimiz gezmeyi seçtik. O yüzden direk Ho Chi Minh şehrine odaklanıyoruz. Şehirde ilk günümüz şehir merkezi sayılan 1. Bölgeyi gezmekle başlıyor. Vietnam’ın en kalabalık şehri bölgelere ayrılmış. Haritada bir yeri arıyorsanız önce bölgesine bakmanız lazım. Bu şehri gezeceğiniz günleri bölgelere ayırıp gezmenizi tavsiye ederiz. Önce modern şehirle başlıyoruz. Landmark 81 şehrin en yüksek binası. 81. Kata çıkıp nefes kesen bir manzara izlemek isterseniz 300.000 Vietnam Dongu yani 12 dolar karşılığında manzara sizin oluyor. 75. kata bilet parası vermeden çıkabilirsiniz. Anc...

  MEKONG DELTASI’NDAN MY THO   Küçük bir şehir olan My Tho’dayız. Yılbaşını burada geçireceğiz. 2024 yılına girerken sessiz sakin, kalabalıktan uzakta bir yıl başlangıcı olacak bizim için. Bu küçük şehre ilk geldiğimizde kişi başı sadece 5 dolar olan Mekong Deltası- Tho Sampan turu alıyoruz. Bu tur en ucuz ve kısa olanı. 2 saate yakın sürüyor. Turu şehir merkezinde My Tho Gece Marketi’nin hemen yakınındaki tur acentalarıdan alıyoruz. Şehrin nehire yakın Lac Hong parkında ayakta tur satan satıcıları da bulabilirsiniz. My Tho’nun lezzetli yemeklerini deniyoruz. Satay My Tho’nun biftekli noodle çorbası. Satay ile My Tho gurme turumuzu başlıyoruz. Güney Vietnam çorbalarıyla ünlü. İçinde pirinç noodle, kızarmış arpacık soğanı, marul, acı biber, soya filizi ve kereviz var. Tabi bir de satay bulunuyor. Yemeğin ardından My Tho Gece Market’e gidiyoruz. Buradan tatlı olarak ızgara muzlu hindistan cevizi sütü alıyoruz. Olgun muzlar şeker ve tuzla marine edilip kömür ocağında kı...

  CAN THO VE YÜZEN PAZARI-YÜZÜMÜZÜ GÜLDÜRDÜN VİETNAM Vietnam’da çok sıcak karşılanıyoruz. Geleli sadece birkaç saat olmasına rağmen sınırdan geçtiğimizden beri hiçbir sorun yaşamadık. İnsanlar arkadaş canlısı ve yardımsever. Can Tho Vietnam gezimizin ilk durağı. Can Tho’yu seçmemizin nedeni Mekon Deltası’na giden yolun üstünde olması. Bir de ünlü Cai Rang yüzen pazarın burada olması. Can Tho şehrini şöyle bir gezdikten sonra yemek tadımına başlıyoruz. Şehrin ünlülerinden pirinç pankeki deniyoruz. Pirinç pankek bilinen pankeklerin aksine sebzeli veya etli! Burada ördek eti çok tüketiliyor. Pankekinizi ördek etli de tercih edebilirsiniz. Vietnam halkı sığır veya dana eti çok tüketiyorlar. Seçenek çok. Seçim size kalmış. Buraya özgü başka bir ünlü atıştırmalık pirinç kağıtları! Bizdeki lavaş tarzı ama daha da ince pirinçten bir kağıt. Çıtır çıtır! Sanki cips yiyiyorsunuz. Çeşitleri çok fazla. Muzlu, hindistan cevizli, kuru balıklı… Can Tho’da Bai Cat gece marketi ve Ninh Kieu ...

  AMAN VİETNAM CANIM VİETNAM TÜRKLERE VİETNAM VİZESİ NASIL ALINIR? 2024 Bir önceki blogumuzda Vietnam’a kara yoluyla çok rahat geçtiğimizi belirtmiştik. Doğru! Ama bir sorun çıktı. Sorun bizden kaynaklanıyor. Çünkü Vietnam Türklerden e-vize yani online vize istiyor. Biz internet yoluyla vizeyi doldurduk diyerek internet ödememizi yapmamıştık. Bu yüzden Kep kasabasından tuktukla Ha Tien sınırına kadar gidip geri döndürüldük. Bu bizim olduğu kadar vize prosedürlerindeki değişikliklerin çok hızlı değişmesiyle de ilgili. Vietnam kaçakçılık yapmaları nedeniyle Türkleri kara listeye almış. Şu an 2023 Aralık-2024 Ocak prosedürler tekrar değişiyor. Türklere zor vize veren Vietnam zamanları, kimi arkadaşlarımızın Vietnam vizesi alamadım dediği anlar geride kaldı. Vietnam’a şu anda hiçbir sorun yaşamadan geçebiliyorsunuz. Ancak bizim gibi kapıda öderim çünkü burada ‘kapıda ödeyebilirsiniz’ yazıyor demeden kredi kartınızla internet ödemesi yapmalısınız. Vietnam vizesi sadece 25 dolar....

  KÜÇÜK AMA MUTLU KEP Kampot’tan tuktukla 8 USD’ye iki kişi Kep kasabasına geçiyoruz. Kampot-Kep yolu zor bir yol. Toprak ve kumdan korunmak için gözlük ve maske takarak veya bir eşarp bağlayarak korunmanızı öneriyoruz. Kep’te deniz festivaline rastlamış olmamız güzel bir sürpriz oluyor. Sahil boyunca uzayan sokak pazarı gündüzlü geceli üç gün devam ediyor. Pazarda en çok balık ürünleri, dondurmalar, taze meyve suları bulabilirsiniz. Uygun fiyatlara kıyafetler ve ayakkabılar da cabası. Kep turumuza Kep’in ünlüleri Kep Yengeç Marketi ve Kep Plajı ile başlıyoruz. Kep Yengeç Marketi adından belli olacağı gibi yengeç başta olmak üzere balık çeşitleri ile dolu. Kamboçyalılar kuru balık yemeyi çok seviyorlar. Balıklarının üstünde tatlımsı bir sos var. Şekeri çok sevdikleri için içecek ve yiyecekleri bol şekerli. Zaten Kamboçya sofralarında tuz bulabilene aşk olsun! Kep Plajı Kep’te bizim en sevdiğimiz yer oluyor. Plajda birkaç turist dışında yerliler var ve bu bizi çok mutlu ediyor...