MİS KOKULU ÇİÇEK ŞEHRİ DA LAT

Da Lat deyince aklınıza ilk gelen çiçek seraları oluyor. İlk bakışta seraların içinde meyve sebze olduğunu düşünüyorsunuz. Ama hayır! Burası rengârenk bir çiçek cenneti. Bir de sokaklarda kokusunu aldığınız Da Lat kahvesi. Vietnam’ın her bölgesi ayrı bir kahve cenneti. Her bölgenin kahvesinin tadı farklı. Da Lat’ta ise Arabica var. Sert bir kahve. Biz de kahveyi şekersiz, sütsüz, tadıyla kahve gibi seviyoruz. Tam bize göre. Fiyatlar o kadar uygun ki Da Lat’ta 100 gr taze çekilmiş kahveyi yarım dolara alabilirsiniz.

İlk günümüzde biz de Da Lat’ın iki ünlüsünden yola çıkarak çiçek seraları ve kahve tarlalarını gezmeye gidiyoruz. Çiçek seralarından Linh Phuoc Pagoda’ya yürüyoruz. Pagoda mozaiklerle ince ince işlenmiş. Çiçeklerle donatılmış bir Buda heykeli de cabası. Bu işi yapmak hem emek hem de gönül ister. Emeğe sevgi de kattınız mı ancak tamamlanır bu büyük heykeli çiçeklerle süslemek diye düşünüyoruz. Bir de cam şişelerden yapılmış bir ejderha göreceksiniz. Bu kadar bira şişesini bir arada görünce Vietnam’da alkol tüketimi hakkında düşünmeden edemiyoruz. Tabi Vietnam bu konuda sizi her an her yerde şaşırtabilir. Gece gündüz hiç susmayan karaokeleri ve masalardan inmeyen bira şişeleriyle geleneksel bir eğlence sunuyor.

Pagodadan sadece 15 dk yürüyerek mimarisiyle dikkat çeken “Çılgın Ev” e varıyoruz. Hâlâ konaklama yeri olarak kullanılan Çılgın Ev’i ziyaret etmek sadece 60.000 Vietnam Dongu yani 2.5 dolar. Evin mimarisinde Antoni Gaudi’nin eserlerinden esinlenilmiş. Evin içinde bir masalda kayboluyorsunuz. Kendinizi birden su altında seyahat ederken bulabilirsiniz. Sadece gözlerinizi kapayıp biraz çocuk kitaplarını düşünmeniz yeterli olacak.

Da Lat Vietnamlılar için büyük şehirlerden, özellikle Ho Chi Minh’in kalabalığı ve iş stresinden kaçtıkları bir sayfiye yeri. Yemyeşil doğasında huzura kaçıyorsunuz. Da Lat merkezde Xuan Huang Gölü etrafında yürüyüş ve koşu yapanların yanından geçen at arabaları şehre romantik bir atmosfer katıyor. Bir yandan da bunu bize düşündüren şehrin gerçekten de bir zamanlar Fransız koloni döneminin sayfiye yeri olması.

Da Lat’ta tüm gidilecek yerler birbirine yakın. Gölün etrafında güneşi batırıp ışıklarla süslenen suyu izledikten sonra 10 dk yürüme mesafesindeki gece markete yol alıyoruz.

Da Lat gece marketinde Da Lat geleneksel mutfağına girmiş olan ve Vietnam pizzası diye adlandırılanBanh Trang Nuong’u deniyoruz. Biftek, yumurta, kuru karides, yeşil soğan ve bol baharatlı mayonez sosunun pirinç kâğıdının üstünde buluştuğu yarım dolarlık enfes bir atıştırmalık.Üstüne de tatlı olarak avakadolu dondurma alıyoruz. Yine yarım dolara bu ilginç lezzeti deneyebilirsiniz. Banh Can denilen küçük mini pankekleri aman tatlı sanıp almayın. Üzerine yumurta, soğanlı balık sosu konulan atıştırmalık iddialı tatlar denemek isteyenlere göre!

Da Lat turumuzun sonuna geldik. Şimdi kuzeye doğru çıkma zamanı. Vietnamlılar için dinlenme durağı olan turistik olmayan Quy Nhon’a geçeceğiz. Quy Nhon motorsikletle gezmeyi sevenler için bir doğa harikası!

Haydi motora gazla!